На 4 порции: 2 зубчика чеснока 1 ч л лимонного сорго 900 грамм свежего шпината 2 ст л арахисового масла соль 1 ст л темного соевого соуса 2 ч л коричневого сахара

Рецепт первый
Баранина - 1 килограмм. Зеленый лук и петрушка.
Лук репчатый - 4-5 штук Соус ткемали.
Лимон - одна штука Специи.
Винный уксус - 120 грамм Соль.

На 6 порций:
подготовленная для запекания индейка весом 5.4 килограмм (потроха сохранить)
175 грамм размягченного масла
1 литров уковица, очищенная и порезанная на куски
1 апельсин, порезанный пополам
6 веточек тимьяна

Для клюквенно-апельсинового соуса:
250 грамм замороженной или свежй клюквы, порезанной
6 полосок бекона, поджаренного на гриле и порезанного на маленькие кусочки
3 апельсина, потеретрь цедру и разобрать на сегменты
2 ст л жидкого меда

2 курицы, 3 литров уковицы, 0,5 стаканов молока, 0,5 стаканов оливкого масла, 0,5 чайные ложкичерного перца, одна чайная ложка тимьяна, 6 стручков перцев, 25 штук лука-шалота.

250 грамм сыра “Сулугуни”,
400 грамм белой консервированной фасоли,
одна столовая ложка оливкового масла,
1 литров уковица,
50 грамм маслин без косточек,
несколько веточек петрушки,
3-4 литров иста зеленого салата; для заправки:
четыре столовых ложки оливкового масла,
одна столовая ложка винного уксуса,
одна столовая ложка меда,
одна чайная ложка неострой горчицы,
соль, перец.